[柴夏陽医師執筆] 中医師（執業許可証番号：141410105001067）本文は柴夏陽医師によって執筆され、中医の古典理論と臨床経験に基づいています。科普としての参考のみとし、執業資格は国家衛生健康委員会のウェブサイトで公開確認できます。
砂糖は日常の調味料の一つですが、中医の視点から見ると特別な意味を持っています。甘味があり、性質は平らで、脾胃に効くため、中益气を補うことができますが、過剰摂取すると湿気を助長し痰を生じさせます。これに対して、臨床でよく見られる問題の一つが思い浮かびます：舌苔が白く、厚く、削れない状態です。この「白苔」は砂糖の甘味と濃厚な性質と、中医の理論では微妙な関連があります。