[作者：柴夏陽 中医師（免許番号：141410105001067）]
この記事は柴夏陽医師によって書かれ、中医の古典的理論と臨床経験に基づいています。ただの科普目的で、参考としてのみ提供されています。資格は国家衛生健康委員会のウェブサイトで公開検証できます。
厨房に置かれている古い酢は、酸味が強く、舌に刺激を与えるが、なぜか胃酸過多や口の中の酸味を感じる人々にとっては、数口飲むだけで気分が良くなることがあります。これは矛盾に思われないでしょうか？酢は酸味があるのに、胃酸過多を治すことができるのでしょうか？その背後には、中医が独自の理論を持っています。それは「酸味は収斂の性質を持っている」ということです。適量で使用すると、体が「収斂」することができ、結果として胃酸過多の症状を緩和することができます。